mai 18

Tarte au thon (vite fait!)

Une tarte au thon vite fait pour les pressés ^^tarte au thon

Ingrédients :

-Une pâte feuilletée
-Une tomate
-Un poivron

-olives noires dénoyautées ou coupées en morceaux
-Des miettes de thon (une petite boite)
-Un petit sachet de gruyère (70 gr)
-La moitié d’un pot de crème fraiche
-1càc rase de moutarde
-Sel, poivre
-4 œufs

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Étaler la pâte feuilletée sur un moule à tarte ou à pizza et piquer avec une fourchette

Badigeonner le fond avec de la moutarde (légèrement, pas trop de moutarde!)

Placer le thon écrasé sur la pâte puis placer la tomate , le poivron coupés en morceaux ou en rondelles et les olives noires

Mélanger la crème fraiche, les œufs et un peu de gruyère, saler et poivrer puis verser sur les tomates et les poivrons

Couvrir avec le reste de la gruyère

Enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 25 minutes

 

septembre 27

Tarte à la truite fumée

Bonjour, j’ai reçu des bons de réductions de la part de mon partenaire Aqualande qui m’ont permis de faire une tarte à la truite fumée Ovive aux fines herbes.

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Ingrédients pour la tarte :

  • Une pâte feuilletée
  • Un petit oignon
  • 1/2 poivron (rouge pour moi)
  • 20 cl de crème liquide
  • Une poignée de fromagé râpé
  • 100 gr de truite fumée Ovive aux fines herbes
  • Sel, poivre, 1 càc ciboulette
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 3 œufs

tarte truite fumee

Préparation :

-Dans une poêle, faire revenir l’oignon émincé et le poivron coupé en dés pendant quelques minutes

-Mélanger dans une saladier 3 oeufs, le mélanger oignon poivron, les oeufs, la crème liquide  et le fromage râpé,

-Saler et poivrer et rajouter une cuillère à café de ciboulette

-Étaler la pâte feuilletée dans le plat à tarte

-Déposer la truite fumée en lamelles

-Verser l’appareil à tarte

-Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 30 minutes

 

 

mai 17

Quiche aux épinards et à la viande hachée

Bonjour,

Je suis de retour après de longues semaines d’absence! La raison de cette absence est l’arrivée au monde de ma petite puce d’amour. Lila est née le 19 avril 2014 à 11h56.

Aujourd’hui je vous présente une recette de quiche aux épinards et  à la viande hachée que j’ai trouvée chez ma copinaute « la butinseuse »

quiche épinards

Pour une faire cette quiche vous aurez besoin de :

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 2 œufs
  • 3 càs de crème fraîche
  • Sel, poivre, une pincée de noix de muscade
  • de la gruyère râpée
  • 200 gr de viande hachée
  • 200 gr d’épinards surgelés

-Peler et émincer finement l’oignon et les gousses d’ail

-Dans une casserole, verser l’huile et y faire revenir l’oignon.

-Ajouter la viande hachée et les gousses d’ail et laisser cuire à feu moyen pendant 5 minutes

-Ajouter les épinards, le sel et le poivre et la noix de muscade, laisser cuire entre 10 et 15 minutes

-Laisser refroidir et ajouter les autres ingrédients (fromage râpé, crème fraîche et les œufs. Mélanger et rectifier l’assaisonnement si besoin.

-Dérouler la pâte feuilletée,  chemiser votre moule à tarte (26cm) et piquer le fond à l’aide d’une fourchette

-Verser votre préparation sur la pâte feuilletée

-Enfourner pour 30 à 35 minutes.

 

 

 

 

janvier 21

Quiche à la Viande Hachée et aux Poivrons

Je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de quiche à la viande hachée et aux poivrons. Cette quiche est un vrai régal et elle est très facile à faire ^^

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Ingrédients :

  • Une pâte brisée
  • 1 oignon moyen
  • 250 gr de viande hachée
  • 1 poivron
  • 2 càs d’huile d’olives
  • Une pincée de curcuma
  • 1/2 càc de coriandre moulue
  • Sel, poivre
  • 3 œufs
  • 120 ml de crème liquide
  • Du fromage râpé

-Étalez votre pâte brisée dans un moule en prenant soin de la piquer avec une fourchette.

-Faire cuire la pâte à blanc pour environ 6 minutes dans un four préchauffé à 180°

-Entre temps, faire revenir l’oignon haché dans l’huile d’olives, ajouter la viande hachée, le poivron coupé en  dés et les épices. Laisser mijoter une vingtaine de minutes.

-Dans un saladier, battre les œufs, ajouter la crème liquide et le fromage râpé, saler et poivrer

-Ajouter la viande hachée au mélange œufs crème liquide et mélanger le tout. Verser le mélange sur la pâte brisée et recouvrir de fromage râpé.

-Enfourner pendant environ 35 minutes