juin 21

Clafoutis Vanillé aux Cerises

Tout simplement un superbe clafoutis aux cerises parfumé à la vanille ^^

clafoutis aux cerises

Ingrédients :

  • 500 gr de cerises
  • 4 œufs
  • 40 gr de beurre
  • 20 cl de lait
  • 100 gr de farine
  • 60 gr de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé ( J’ai mis une càc de vanille en poudre à la place)

LR-5145

clafoutis cerises

-Commencer par laver et équeuter les cerises, égoutter les. Vous pouvez les dénoyauter mais perso je laisse les noyaux,

-Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la vanille, ajouter progressivement le lait et les œufs en mélangeant,

-Faire fondre le beurre et rajouter au mélange,

-Beurrer le moule, y ranger les cerises puis verser la pâte à clafoutis,

-Faire cuire dans un four préchauffé à 200° pour 40 minutes (vérifier la cuisson avec un couteau)

 

juin 12

Gâteau aux Pommes

Un délicieux gâteau aux pommes parfumé  à la cannelle ^^ la base de ce gâteau est un gâteau aux yaourts dont la recette provient du blog de ma copinaute Myriam qui a trouvé la recette du gâteau aux yaourts  inratable!

gâteau aux pommes

 Ingrédients : 

  • 2 yaourts natures
  • 2 bons pots de Farine
  • 1 pot + 1/2 pot de sucre en poudre
  • 1 pot d’huile de tournesol
  • 1 sachet de 11g de levure chimique
  • 3 œufs
  • 1 càc de cannelle
  • 2 pommes de tailles moyennes coupées en dés

gateau pommes

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, verser les deux yaourts, la sucre, la cannelle, l’huile, les jaunes d’œufs et mélanger.

Ajouter la farine ainsi que la levure chimique. Bien mélanger au fouet. Rajouter les pommes coupées en dés.

Monter les blancs d’œufs en neige fermes et les incorporer délicatement à la préparation. La texture doit être mousseuse et volumineuse.

Placer le tout dans un moule beurré et fariné et mettre au four pour 35  minutes environ…

Surveiller la cuisson en plantant un couteau au centre du gâteau.

juin 2

Gâteau à la Cannelle

Un délicieux gâteau parfumé à la cannelle qui accompagne bien un thé ou un café!

gateau cannelle gateau cannelle 1 Ingrédients :

  • 4 œufs
  • 110 gr de sucre
  • 50 gr de beurre fondu
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 gr de poudre d’amandes
  • 1 càs d’eau de fleur d’oranger
  • 1 càc de cannelle moulu
  • 50 gr de farine
  1. Battre 90 gr  sucre et les  4 jaunes d’œuf,
  2. Ajouter le beurre fondu et l’eau de fleur  d’oranger.
  3. Ajouter la  farine,  la levure, la  poudre d’amandes et  la cannelle,
  4. Monter les 4 blancs d’œuf en neige, y ajouter 20g de sucre et battre à nouveau. Les incorporer au premier mélange,
  5. Verser dans un moule bien beurré,
  6. Cuire 30 à 40 min dans un four préchauffé à 180°